夕食の献立に悩んだらこれ！というお母さんもいるのではないでしょうか。今回は、日本の国民食とも称される「カレー」にまつわるお話をひとつ、お伝えします。あなたがカレーを食べたくなったとき、それは“風邪を引く前兆”なのかもしれません。
■風邪を引くとカレーに含まれる「クルクミン」を体が欲する
「カレーを食べると風邪がよくなる」という話を聞いたことはありませんか？ 風邪のウイルスが体内に入ると、免疫細胞が活動を始めます。この免疫細胞を貯蔵しているのが肝臓。カレーの原料のひとつであるターメリックに含まれる色素「クルクミン」が肝臓の働きを活発にさせることで、風邪ウイルスを早く撃退することができます。
カレーをよく食べる人の脳は、この「カレーを食べると肝臓の働きが活発になる」ということを覚えています。そのため、人は風邪を引きはじめると、肝臓の動きを活発にしようと本能的にクルクミンを多く含むカレーを食べたくなる、というわけです。
ちなみに健康なときにカレーを食べていれば免疫力が高まるので、風邪の予防に効果があります。
一度かかるとなかなか治りにくいと言われている夏カゼ。野菜をたっぷりと入れたカレーで栄養も摂りつつ、しっかりと予防したいところですよね。
