突然ですが「世界で1番美味しいカレー」と聞いて、あなたはどんなカレーを思い浮かべますか？ グリーンカレー、イエローカレー、バターチキンに英国風……あ、キーマカレーなんていうのもあったっけ。いえいえ、実は今、カレー界に新しい波が来ているんです。
アメリカのメジャーな情報サイト「CNNGo」が”世界で最も美味しい50の食べ物”という企画の中で第1位に選んだ「マッサマンカレー」。元々はタイ南部のご当地カレーですが、強い辛味が特徴のタイカレーとは一味違い、シナモンやカルダモン等のスパイスと、ココナツミルク、ピーナッツの風味が相まり甘味さえ感じるマイルドな味わい。イスラム圏で食べられている事もあり、具には鶏肉が使われるのが一般的です。
そんな魅力的な「マッサマンカレー」は、東京・青山と恵比寿にある「ガパオ食堂」のランチメニューでも味わう事ができます。真っ赤なビジュアルにひるみつつ一口食べてみると……おっ、フルーティー！ これまでのタイカレーの概念が変わる味わいが嬉しい驚き。”世界で1番美味しい”とお墨付きをもらった「マッサマンカレー」。話のネタにもなりますし、ぜひカレー界のニューテイストを体感してみて下さい。 （撮影：石井幸久）
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「マッサマン・カレー」平日ランチ780円/土日祝ランチ、及び、ディナー980円（ガパオ食堂 ※外部サイト 住：東京都渋谷区渋谷2-8-10 青山FMビル1F TEL：03-3797-9937）
アメリカのメジャーな情報サイト「CNNGo」が”世界で最も美味しい50の食べ物”という企画の中で第1位に選んだ「マッサマンカレー」。元々はタイ南部のご当地カレーですが、強い辛味が特徴のタイカレーとは一味違い、シナモンやカルダモン等のスパイスと、ココナツミルク、ピーナッツの風味が相まり甘味さえ感じるマイルドな味わい。イスラム圏で食べられている事もあり、具には鶏肉が使われるのが一般的です。
そんな魅力的な「マッサマンカレー」は、東京・青山と恵比寿にある「ガパオ食堂」のランチメニューでも味わう事ができます。真っ赤なビジュアルにひるみつつ一口食べてみると……おっ、フルーティー！ これまでのタイカレーの概念が変わる味わいが嬉しい驚き。”世界で1番美味しい”とお墨付きをもらった「マッサマンカレー」。話のネタにもなりますし、ぜひカレー界のニューテイストを体感してみて下さい。 （撮影：石井幸久）
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