「葱＋トロ＝ネギトロ」じゃないの？ しゃっきりとした葱と脂の乗ったトロのハーモニーがたまらない。お寿司の人気ネタ「ネギトロ」ですが、実はこの名前の「ネギ」は野菜の葱のことではないんです！
■マグロの中落ちを「ねぎ取る」からきている
ちなみに、ネギトロの「トロ」も元々は「マグロのトロ」の意味ではないんです。そもそもネギトロというネタは、マグロのトロではなく中落ちを使った“まかない料理”でした。その際、マグロの中落ちを骨の周りから削り取る作業のことを職人たちは「ねぎ取る」と呼んでいました。元々建築用語で地面より下の土を掘ることを「根切り」と呼んでいたことに由来するといわれています。
この「ねぎ取る」から転じて「ネギトロ」になったというわけです。「ネギトロ」の名前には「葱」も「トロ」も関係なかったなんて……知ってました？ ちなみにトロタク（トロとたくあんの巻物）の語源はそのまま「トロを使っているから」だそうです。
2017年2月12日（日） よる10時00分～10時54分
MBS - TBS系全国ネット
司会：林修、大政絢
出演者：川口春奈、澤部佑（ハライチ）、高島礼子、田村淳、出川哲郎、中島健人（Sexy Zone）
次回の放送内容：今回は、出川哲朗さん、高島礼子さん、川口春奈さん、中島健人さんらが続々参戦!! 林先生の自称“天敵”出川哲朗さんは、実家の家業にちなんで「海苔」に関する出題で林先生と直接対決！ また、現在放送中のドラマ「A LIFE」の医療監修を担当する心臓外科医が、心臓救命装置「ＡＥＤ」のメカニズムに関連する驚きの事実を出題する。さらに、明らかになる“心臓マッサージ”と“木村拓哉”の意外な関係とは!?
